Masakan Kambing Tidak Bau Prengus

MENGAOLAH DAGING KAMBING SUPAYA TIDAK BAU PRENGUS, BY SAKINAH AQIQAH

Sakinah Aqiqah. Salah satu tantangan ketika mengolah daging kambing adalah bau amis dan prengus yang menempel pada daging. Seperti yang kita ketahui, olahan daging kambing sebenarnya sangat enak dan lezat. Selain daging ayam dan daging sapi, daging kambing merupakan salah satu sumber protein hewani yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Apalagi saat aqiqah seperti ini biasanya daging akikah diolah menjadi gulai, sate, tongseng, dan masih banyak lagi. Daging kambing mengandung zat gizi yang berguna untuk tubuh, seperti kalori, kolesterol, lemak dan zat besi.

Tekstur dan rasa daging akan lebih empuk dan lezat apabila diolah dengan cara yang benar, berikut merupakan cara untuk mengolah daging kambing agar tidak alot dan bau prengus :

1.     Jangan dicuci cukup direbus, by Sakinah aqiqah

Jangan mencuci daging kambing setelah disembelih, sebab dengan dicuci bau prengus pun akan keluar menyengat. Jadi cara yang harus dilakukan adalah cukup rebus daging hingga mendidih, setelah itu buang kotoran dan busa yang keluar selama proses merebus.

2.     Hilangkan bau prengus kambing dengan parutan buah nanas, by Sakinah Aqiqah

Buah nanas dapat dimanfaatkan untuk menghilangkan bau prengus pada kambing, caranya cukup mudah. Pertama kupas buah nanas hingga bersih kemudian parut, rendam daging kambing pada parutan nanas tersebut selama kurang lebih sepuluh sampai tigapuluh menit. Akan tetapi jangan merendam terlalu lama karena dapat menyebabkan tekstur daging akan berubah menjadi sangat empuk.

3.     Olah daging menggunkana daun papaya, by Sakinah Aqiqah

Cara untuk mengolah daging kambing agar empuk adalah dengan merebusnya menggunakan daun papaya. Cara yang pertama adalah cuci daun papaya sampai bersih, bungkus daging dengan daun papaya tersebut dan lanjutkan dengan di rebus. Setelah selesai anda bisa mengolah daging sesuai dengan selera anda.

4.     Hilangkan bau dengan membuang lemak daging, by Sakinah Aqiqah

Selain dari daging, bau prengus kambing juga dihasilkan oleh lemaknya. Untuk mempermudahkan proses pemisahan lemak, maka daging baiknya di dinginkan pada freezer terlebih dahulu. Dengan didinginkan maka lemak akan mengeras dan mudah untuk dipisahkan dari daging kambing.

5.     Menggunkan air perasan jeruk nipis, by Sakinah Aqiqah

Cara selanjutnya adalah dengan menggunkan air perasan jeruk nipis, anda cukup menyiramkan air jeruk kedaging kambing dan diamkan kurang lebih selama tiga puluh menit, maka bau prenguspun akan menghilang.

Cukup merepotkan memang untuk mengolah daging kambing aqiqah sendiri. Disebutkan bahwa meringankan pekerjaan orang lain juga merupakan bagian dari ibadah, oleh sebab itu jasa paket aqiqah “Sakinah Aqiqah Surabaya” menawarkan berbagai macam paket olahan daging kambing aqiqah dengan rasa yang enak dan lezat. Untuk info yang leboh jelas anda bisa langsung menghubingi  call center SakinahAqiqah Surabaya

CALL CENTER SAKINAHAQIQAH SURABAYA

XL / WA        : 08785 333 0305

Indosat/ WA : 085 6488 110 35

Aqiqah dengan Kambing Betina..?

Sahkah Aqiqah dengan Kambing Betina? Ini Hukum dan Penjelasannya!

Menyambut kehadiran buah hati ke dunia adalah momen penuh kesyukuran bagi setiap orang tua. Sebagai wujud syukur tersebut, syariat Islam menganjurkan kita untuk melaksanakan ibadah aqiqah.

Saat mempersiapkan aqiqah, salah satu pertanyaan yang paling sering diajukan oleh ayah dan bunda adalah: "Bolehkah aqiqah menggunakan kambing betina? Atau harus selalu kambing jantan?"

Mari kita simak penjelasan lengkapnya berdasarkan dalil syar'i berikut ini agar ibadah Anda semakin mantap dan bernilai pahala.

Hukum Aqiqah dengan Kambing Betina

Hukum melaksanakan aqiqah dengan kambing betina adalah sah dan diperbolehkan dalam Islam. Tidak ada larangan yang membatasi bahwa hewan aqiqah harus selalu berjenis kelamin jantan.

Hal ini didasarkan pada hadis sahih dari Ummu Kurzin RA, yang pernah bertanya kepada Rasulullah SAW tentang aqiqah. Rasulullah SAW bersabda:

"Untuk anak laki-laki dua ekor kambing dan untuk anak perempuan seekor kambing. Tidak memudaratkanmu (tidak mengapa) apakah kambing tersebut jantan atau betina." (HR. An-Nasa'i dan Abu Dawud).

Hadis di atas secara tegas menjadi landasan para ulama bahwa jenis kelamin hewan—baik jantan maupun betina—tidak memengaruhi keabsahan ibadah aqiqah putra-putri Anda.

Mana yang Lebih Utama, Jantan atau Betina?

Meskipun kambing betina sah digunakan, sebagian besar ulama berpendapat bahwa kambing jantan lebih utama (afdhal).

Alasan utamanya bukan karena status keabsahannya, melainkan karena kambing jantan umumnya memiliki kualitas daging yang lebih padat, lebih gemuk, dan harga pasarannya yang lebih tinggi. Dalam ibadah, memberikan sesuatu yang terbaik dan paling bernilai tentu mendatangkan keutamaan yang lebih besar.

Namun, jika ayah dan bunda memiliki keterbatasan anggaran atau persediaan kambing jantan sedang langka, maka memilih kambing betina adalah solusi yang sangat baik dan tetap bernilai pahala sempurna di sisi Allah SWT.

Syarat Sah Hewan Aqiqah (Jantan & Betina)

Dibandingkan memperdebatkan jenis kelaminnya, Islam jauh lebih menekankan kualitas dan kesehatan hewan yang akan disembelih. Baik jantan maupun betina, hewan aqiqah harus memenuhi syarat berikut:

• Cukup Umur: Untuk kambing minimal sudah memasuki usia 1 tahun (masuk tahun kedua), sedangkan untuk domba minimal berusia 6 bulan atau sudah tanggal gigi (poel).
• Sehat dan Tidak Cacat: Hewan tidak boleh pincang, tidak buta, tidak berpenyakit, dan tidak kurus kering hingga tampak tulang sumsumnya.
• Milik Sendiri: Hewan diperoleh dengan cara yang halal, bukan dari hasil sengketa atau pencurian.

Kesimpulan

Aqiqah dengan kambing betina tetap sah dan pahalanya tidak berkurang. Islam adalah agama yang memudahkan umatnya. Yang terpenting adalah niat ikhlas karena Allah SWT dan memastikan hewan yang dipilih memenuhi syariat kesehatan.

---

Aqiqah Praktis dan Sesuai Syariat di Aqiqah Sakinah

Ingin melaksanakan aqiqah terbaik untuk si kecil tanpa perlu repot? Aqiqah Sakinah siap membantu ibadah Anda menjadi lebih berkah dan praktis.

Kami menyediakan pilihan kambing jantan maupun betina yang sudah lolos uji kesehatan, cukup umur, dan dikelola secara syar'i. Daging diolah oleh koki berpengalaman menjadi hidangan yang lezat, higienis, dan siap diantarkan langsung ke rumah Anda.

Hubungi tim Aqiqah Sakinah sekarang untuk konsultasi paket dan jadwal terbaik bagi buah hati tercinta!

Info dan Pemesanan Aqiqah :
KLIK LINK INI


WA 1 : 087853330305

WA 2 : 085648811035 

Brosur Harga Aqiqah

Brosur aqiqah

Info dan Pemesanan Aqiqah :

KLIK LINK INI

WA 1 : 087853330305

WA 2 : 085648811035 

Sertifikasi Halal

Menjamin Keabsahan Syariat: Pentingnya Sertifikasi Halal untuk Layanan Aqiqah

Menyambut kelahiran sang buah hati merupakan salah satu momen paling membahagiakan bagi setiap orang tua Muslim. Sebagai bentuk rasa syukur, ibadah aqiqah disyariatkan dengan cara menyembelih hewan ternak (kambing atau domba) yang kemudian dagingnya diolah menjadi hidangan matang untuk dibagikan.
Karena aqiqah menyangkut urusan ibadah dan konsumsi makanan, aspek kehalalan dan kesesuaian syariat menjadi hal yang mutlak. Di era modern ini, sertifikasi halal resmi menjadi standar utama untuk memberikan rasa aman dan ketenangan bagi para orang tua.

Mengapa Layanan Aqiqah Wajib Memiliki Sertifikasi Halal?

Banyak orang mengira ibadah aqiqah otomatis halal asalkan menggunakan kambing. Faktanya, titik kritis kehalalan dalam jasa katering aqiqah sangatlah kompleks. Sertifikasi halal memastikan seluruh rantai produksi memenuhi kriteria berikut:Penyembelihan Sesuai Syariat: Proses penyembelihan wajib dilakukan oleh juru sembelih halal (Juleha) yang memahami fiqih aqiqah, membaca basmalah, dan memastikan hewan mati dengan cepat dan manusiawi.

• Kondisi Hewan yang Sah: Hewan yang disembelih harus memenuhi syarat sah aqiqah, yaitu cukup umur, sehat, dan tidak cacat.
• Dapur Bebas Kontaminasi: Ruang pengolahan, alat masak, dan wadah katering harus dipastikan bersih dari bahan kedaluwarsa, zat haram, atau fasilitas yang tercampur dengan produk non-halal.
• Bumbu dan Bahan Tambahan Terverifikasi: Bahan pelengkap seperti kecap, saus, penyedap rasa, hingga pewarna makanan wajib memiliki kejelasan status halal dari lembaga resmi.

Alur Mendapatkan Sertifikat Halal untuk Jasa Aqiqah

Mendapatkan sertifikat halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) melibatkan proses audit yang ketat. Skema umum yang dilalui oleh pelaku usaha katering meliputi tahapan berikut:

[ Pendaftaran & Dokumen ] ➔ [ Audit oleh LPH ] ➔ [ Sidang Fatwa MUI ] ➔ [ Penerbitan Sertifikat ] (Input Data) (Cek Dapur & Hewan) (Penentuan Kehalalan) (Oleh BPJPH)
Pendaftaran Dokumen: Pelaku usaha mengajukan data secara digital melalui Sistem Informasi Halal (SIHALAL) dengan melampirkan matriks bahan baku dan data juru sembelih.
Pemeriksaan Lapangan (Audit): Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) menurunkan auditor untuk memeriksa langsung kondisi dapur, metode penyimpanan daging, hingga cara penyembelihan hewan.
Sidang Fatwa: Komisi Fatwa MUI melakukan sidang berdasarkan laporan auditor untuk menetapkan status kehalalan produk katering tersebut.
Penerbitan Sertifikat: Jika dinyatakan lolos, BPJPH akan menerbitkan Sertifikat Halal resmi yang berlaku secara nasional.

Aqiqah Sakinah: Berkomitmen Menjaga Amanah Syariat Ayah & Bunda

Di Aqiqah Sakinah, kami sangat memahami bahwa pelaksanaan aqiqah adalah ibadah seumur hidup sekali untuk sang buah hati. Oleh karena itu, kami berkomitmen penuh untuk menerapkan sistem jaminan produk halal secara konsisten dari hulu ke hilir.
Setiap paket hidangan yang kami kirimkan ke rumah Ayah dan Bunda di Surabaya dan sekitarnya diproses melalui standar kebersihan yang tinggi, resep masakan yang lezat tanpa bau prengus, serta transparansi proses penyembelihan yang terdokumentasi dengan baik.

Informasi Sertifikasi Halal Kami:

• Nama Usaha: Aqiqah Sakinah
• Nomor Sertifikat Halal: ID 35110073283140526
• Diterbitkan Oleh: BPJPH (Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal) Kementerian Agama RI
• Ketetapan Halal: Majelis Ulama Indonesia (MUI)

Percayakan momen berharga aqiqah putra-putri Anda bersama mitra yang amanah, profesional, dan berkomitmen pada nilai-nilai keislaman.

Info dan Pemesanan Aqiqah :
KLIK LINK INI


WA 1 : 087853330305

WA 2 : 085648811035 

HARGA AQIQAH MURAH SURABAYA

Assalamu’alaikum warohmatullohi wabarokatuh



Alhamdulillah, Allluhumma Sholli ‘Ala Muhammad SAW..

Pada kesemepatan kali ini, kita akan memberikan informasi harga aqiqah yang di berikan oleh SAKINAH AQIQAH.

1. Paket Kambing Aqiqah

Berikut harga yang kami tawarkan :

Harga yang kami tawarkan tersebut, adalah untuk 1 ekor kambing. Jika Anda menghendaki 2 ekor kambing, maka biayanya di kalikan 2.

2. Paket Nasi Kotak Aqiqah.

Kami juga menawarakan nasi kotak sebagai berikut : (Harga Nasi kotak yang kami tawarkan tersebut, untuk 1 ekor kambing..)

3. Contoh tampilan Nasi kotak sbb :

Demikian..
Apabila ada pertanyaan seputar paket yang kami tawarkan, bisa menghubungi call center kami :

Info dan Pemesanan Aqiqah

KLIK LINK INI

WA 1 : 087853330305

WA 2 : 085648811035

AQIQAH KAMBING JANTAN ATAU BETINA?

Bolehkah aqiqah dengan kambing betina?

Alhamdulillah, Sholawat dan salam selalu untuk Nabi kita Muhamamd SAW.

Pada kesempatan kali ini, kita akan bahas sedikit terkait jenis kelamin kambing yang bisa di gunakan untuk Aqiqah. Para konsumen dan pelanggan kami, Sakinah Aqiqah Surabaya, banyak yang bertanya terkait hal ini. Hal ini mengingat pemahaman di Masyarakat kita bahwa baik Aqiqah maupun Qurban harus menggunakan jenis kambing Jantan.

Hal pertama yang akan kita bahas adalah Dalil Pelaksanaan Ibadah Aqiqah :

Hadist 1. Dari Samurah bin Jundab: "Setiap anak tergadai dengan aqiqahnya yang disembelihkan pada hari ketujuh (dari kelahirannya), dicukur rambutnya dan diberi nama." (HR. Ahmad, At-Tirmidzi, dan lainnya).

Hadist 2. Dari 'Amr bin Syu'aib (dari ayahnya, dari kakeknya): "Barangsiapa di antara kalian yang ingin menyembelih (kambing) karena kelahiran bayi, maka hendaklah ia lakukan untuk laki-laki dua kambing yang sama dan untuk perempuan satu kambing." (HR. Abu Dawud, Nasa'i, Ahmad, dan lainnya)

Dari 2 dalil ini, tidak terdapat keharusan ber Aqiqah dengankambing Jantan.

Mari kita tinjau dari hadist lainnya :

Hadist 3. Hadis dari Ibnu Abbas: “Nabi Muhammad SAW mengaqiqahi cucu-cucunya, Hasan dan Husain, dengan dua ekor kambing gibas (domba jantan) masing-masing”.

Hal ini menjadi rujukan utama bagi yang memilih kambing jantan.

Kesimpulan : aqiqah tetap sah menggunakan kambing betina, tetapi, menggunakan kambing Jantan lebih utama karena sesuai hadist yang ke 3. Anda memilih yang mana, boleh. Karena semuanya ada dalilnya.

 

Wallohu a’lam

Perbedaan Aqiqah dan Qurban

AQIQAH VS QURBAN

Alhamdulillah, pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang perbedaan antara AQIQAH dan QURBAN

Perbedaan utama antara kambing Aqiqah dan Qurban terletak pada tujuan, waktu pelaksanaan, aturan jumlah hewan, dan distribusi dagingnya. Aqiqah adalah wujud syukur atas kelahiran anak, sedangkan Qurban merupakan ibadah tahunan saat Idul Adha.

Berikut rincian perbedaan lengkapnya yang dapat kami rangkum dari berbagai sumber terpercaya :

1. Tujuan Ibadah, by Sakinah Aqiqah

Aqiqah: Ibadah sebagai bentuk rasa syukur atas kelahiran seorang anak.
Qurban: Ibadah untuk mendekatkan diri kepada Allah SWT, sekaligus bentuk kepedulian sosial kepada sesama umat Islam.

2. Waktu Pelaksanaan, by Sakinah Aqiqah

Aqiqah: Dilaksanakan pada hari ketujuh, ke-14, atau ke-21 dari hari kelahiran bayi. Jika terlewat, tetap boleh dilaksanakan kapan saja hingga anak tersebut baligh

Qurban: Waktu pelaksanaannya sangat terbatas, yakni hanya pada Hari Raya Idul Adha (10 Dzulhijjah) dan tiga hari tasyriq (11, 12, 13 Dzulhijjah).

3. Jumlah Hewan, by Sakinah Aqiqah

Aqiqah: Syarat jumlah berbeda berdasarkan jenis kelamin anak. Anak laki-laki disyariatkan menyembelih 2 ekor kambing, sedangkan anak perempuan cukup 1 ekor.
Qurban: Jumlah tidak dibatasi dan disesuaikan dengan kemampuan finansial. Untuk kurban kambing/domba, ketentuannya adalah 1 ekor untuk 1 orang.

4. Distribusi Daging, by Sakinah Aqiqah

Aqiqah: Daging disunnahkan untuk dimasak terlebih dahulu (biasanya dibuat matang) sebelum dibagikan kepada kerabat, tetangga, dan fakir miskin.
Qurban: Daging biasanya dibagikan dalam keadaan mentah. Sepertiga bagian untuk yang berqurban, sepertiga untuk fakir miskin, dan sepertiga sisanya untuk sedekah atau disimpan

5. Prioritas (mana yang di utamakan) by Sakinah Aqiqah

Jika Anda harus memilih untuk mendahulukan keduanya karena keterbatasan dana, mayoritas ulama (termasuk dalam Mazhab Syafi'i yang dianut di Indonesia) menyarankan untuk mendahulukan qurban jika waktunya bertepatan dengan Idul Adha. Hal ini karena qurban merupakan syiar besar yang waktunya sangat terbatas.

Wallohu a'lam...

JIKA ANDA MENEMUKAN DALIL YANG LEBIH SHOHIH DALAM MATERI INI, SILAKAN MENGIKUTI YANG ANDA YAKINI KE SHOHIH AN NYA...

Info dan Pemesanan Aqiqah :
KLIK LINK INI


WA 1 : 087853330305

WA 2 : 085648811035